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Terrasses d'Hortense Rosé 2019 IGP Gard

(Code: BiB3LTherrassesdHortenseRose)
35,00 EUR
Terrasses d'Hortense Rosé 2019 IGP Gard
Appellation : IGP Gard
Vigneron : Stéphane Beuret
Terroir : Galets roulés Villefranchiens (rhône, type  Châteauneuf du Pape) avec veines d’argile rouge autour de 2 mètres de profondeur.
Cépages : Grenache 70%, Cinsault 30%
Millésime : 2019
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Toute l'infrastructure du domaine est pensée autour de l’agriculture biologique, de l'architecture moderne fondue dans le paysage à la station d'épuration privée qui restitue à la nature une eau parfaitement propre. La propriété est pilote en pratique d’agro-foresterie, plus de 1000 arbres ont déjà été plantés pour améliorer la biodiversité. Sur quelques parcelles, le sol est travaillé au cheval de trait et une juste quantité d'engrais naturels réalisés au domaine est utilisée. Ce rosé est vinifié comme un Blanc de noir, sans macération pelliculaire. 
  • Puissance : Léger
  • Caractère : Fruité
Avec quoi ?


Fruits de mer


Poissons


L'avis de Bruno Quenioux
Une couleur saumonée, un nez complexe élégant, raffiné et subtil, arômes de nectarine et de pamplemousse, une bouche ample et structurée qui nous enivre de bonheur par sa salinité. Qui a dit que le rosé n’était pas du vin ? Un rosé qui se déguste comme un grand vin Blanc, une pure merveille !