 IGP Côtes du Tarn Bio Sans Soufre ajouté
Bouteille 75cl
Cépage : 100% Ondenc
Vinification: Vendange manuelle, pressurage et toutes les autres opérations à l'abri de l'air. Soutirage dès la fin de la fermentation et stockage à 0°c. Mise en bouteille des Janvier.
la robe est brillante et jaune paille, le nez est au départ un peu réduit mais s'exprime ensuite sur les fruits jaunes.
La bouche, fraîche et légèrement grasse avec un perlant très agréable et rafraîchissant. Idéal pour un apéritif et pour accompagner des poissons et des fruits de mers.
Avec quoi ?
- Charcuterie
- Poissons
- Fruits de mer
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