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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2019 AOC Savigny-Les-Beaune 1er Cru

(Code: BiB2LSAVIGNYBEAUNE1ERCRU)
110,00 EUR
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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2019 AOC Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Appellation : AOC Savigny-Lès-Beaune 1er Cru
Vigneron : Thomas Troussard
Terroir : Sols sablonneux
Cépages : 100% Pinot noir 
Millésime : 2019
Contenance : BiB (”Cubi”) de 2L
Description
Thomas Troussard nous révèle ici un nouveau climat, pour son désormais classique Beaune 1er Cru. Les vignes sont situées sur la commune de Savigny-Les-Beaune. Au Sud-Ouest du village, sur un terrain profond et sablonneux, terroir qui fait des Marconnets un des 1ers crus phare de la Côte de Beaune.

La couleur est cerise profonde pleine d’éclats. Le nez est à la fois fruité (cassis, framboise) et floral (violette). La bouche parfaitement équilibrée est d’une rondeur exceptionnelle et d’une minéralité témoignant d’un travail précis et d’un respect sans faille du terroir. Un vin très gourmand.



  • Puissance : Rond
  • Caractère : Fruité, Floral, Minéral
Avec quoi ?
  • Charcuterie
  • Viandes rouges
  • Fromages

L'avis de Bruno Quenioux
La couleur rubis pleine d'éclats attire le nez sur le verre pour recevoir cette métaphysique de la matière brute élevée vers le sublime. L'olfactif témoigne très vite de cette révélation pour que le palais se prépare à cet élixir empli de l'énergie du Ciel, de la Terre et de l'Homme.