Appellation : AOP Saumur Champigny
Vigneron : Etienne Matrion
Terroir : Tuffeau , Calcaire et argilo-calcaire
Cépages : 100% Cabernet Franc
Millésime : 2021
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Cette cuvée spéciale BiBoViNo présente des notes au nez de cerises noires, d'épices (légèrement poivré), et une bouche ample, souple et structurée avec des notes de réglisse et de fruits rouges.
- Puissance : Léger
- Caractère : Fruité
Avec quoi ?
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
- Charcuterie
L'avis de Bruno Quenioux La couleur rubis liasse apparaître une belle lumière. Le nez ressent rapidement une fougue de fragrances fruitées rouges que l'on retrouve en bouche. Cette danse minérale libère ses saveurs hydratantes et gourmandes.
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