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Pastis Millésimé du Château des Creissauds - 2018

(Code: BtlePastisFerroni2018)
50,00 EUR
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Pastis Millésimé du Château des Creissauds - 2018

Pastis Millésimé Château des Creissauds - 2018

Bouteille 70cl, 45%


Le Pastis millésimé Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence à Aubagne.

Les plantes sont récoltées fraiches entre mai et septembre, et mises en macération immédiatement (pour conserver tous leurs arômes) et de manière isolée dans de l'alcool surfin pendant plusieurs semaines. Tous les macérats sont ensuite assemblés pour un vieillissement en foudre pendant 6 à 10 mois.

A l'instar des grands vins, chaque récolte apporte alors des nuances différentes du fait des variations du climat. C'est pour cette raison que le Pastis Château des Creissauds est millésimé et laisse librement s'exprimer les variations naturelles de son terroir. Il vise le marché haut de gamme des pastis plus complexes et raffinés.

Nez : anis, effluves d'un jardin aromatique
Bouche : complexe, sur la fraicheur et les plantes, herbacé, anisé
Finale : en queue de paon