Bouteille 75cl
Cépage
Pinot Noir
Dégustation
Avec une petite touche acidulée, notre Fixin « Olivier » 2017 a un nez fruité de groseilles, et légèrement animal. Avec une bonne structure, et une certaine fermeté, il peut s’apprécier sur sa jeunesse, ou se conserver modérément.
Accords
Ce vin s’apprécie « frais » vers 16°C, directement "de la cave”, sans nécessiter d’aération au préalable, en accompagnement de volailles, viandes blanches, ou bœuf à braiser, voire avec de bons fromages.
 Viandes blanches Viandes rouges  Fromages
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