Appellation : AOC Crozes-Hermitage
Vigneron : Cave de Clairmont
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : Syrah
Millésime : 2022
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Héritiers d'une longue tradition viticole, les vignerons de la Cave de Clairmont ont visé l'excellence s'affichant comme spécialistes du Crozes-Hermitage. Pour ce faire, ils ont mis en commun, trois des plus beaux terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage, mais aussi tous les moyens humains de sept familles de vignerons pour relever ce défi.
- Puissance : Rond, Léger
- Caractère : Épicé, Fruité
Avec quoi ?
- Viandes rouges
- Viandes blanches
L'avis de Bruno Quenioux Ce Crozes-Hermitage (pure syrah) est un bel exemple d'élégance pour un vin de cette structure. Le poivre blanc fait vibrer les saveurs de longues minutes en bouche.
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