Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Vigneron : Charles-Antoine Hocheman
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 100% Colombard
Millésime : 2020
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Le Colombard blanc, sélectionné par Bruno Quenioux ravira les amateurs de Côtes de Gascogne. Le Domaine de Mirail se situe près de la ville de Lectoure, au nord du Gers, au cœur de la Lomagne que Stendhal qualifiait déjà de Toscane française.
Certifié agriculture biologique et vegan, ce 100 % Colombard est un blanc sec avec une robe pâle aux reflets verts.
- Puissance : Léger
- Caractère : Floral, Fruité
Avec quoi ?
- Fruits de mer
- Viandes blanches
L'avis de Bruno Quenioux Une bouffée de fruits frais, fins, élégants et gorgés de fraîcheur minérale. Fleurs blanches et poivre fin se confondent dans un ballet de saveurs gourmandes.
Apéritif et antipasti seront les meilleurs associés.
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