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Château de Biran 2019 AOC Pécharmant

(Code: BiB3LPecharmantRouge)
38,00 EUR
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Château de Biran 2019 AOC Pécharmant
Appellation : AOC Pécharmant
Vigneron : Julien et Antoine ALARD
Terroir : Sable et graviers du Périgord
Cépages : Merlot (60%), Cabernet Franc (30%), Cabernet-Sauvignon (10%)
Millésime : 2019
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description

Magnifique Pécharmant, du Château de Biran, considéré comme l’un des meilleurs de l’appellation. Sa particularité au milieu du vignoble de Bergerac vient de son sol dénommé "sables et graviers du Périgord" qui est issu de la transformation des roches granitiques du Massif Central. Il a subi un lessivage superficiel, entraînant l'argile et le fer en sous-sol. Cette couche profonde et imperméable, appelée "tran", donne ce goût de terroir particulier. On retrouve la trilogie bordelaise dans les cépages : Cabernet-Sauvignon : pour le corps et le bouquet, Cabernet franc : parfumé et plus tendre, Merlot : qui apporte la souplesse qui manque aux Cabernets.


  • Puissance : Rond
  • Caractère : Fruité, Minéral
Avec quoi ?
Fromages
Viandes rouges


L'avis de Bruno Quenioux

Ce vin offre une grande générosité tant au nez avec ses effluves de sous-bois, de fruits mûrs et d’épices orientales qu’à la bouche avec sa suavité pleine de fraîcheur. Un vin de gastronomie périgourdine !