Appellation : AOC Bourgueil
Vigneron : Audebert et Fils
Terroir : Argilo-calcaire et argilo siliceux.
Cépages : Cabernet Franc (dit le Breton)
Millésime : 2020
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Les vignes d'où provient la cuvée des Grands Rangs sont situées sur la commune de Benais sur des terroirs sablonneux. Ce sont des vins charmeurs qui expriment toute la délicatesse du sol dont ils sont issus. Un grand classique, très typique de l'appellation bourgueil.
- Puissance : Léger
- Caractère : Fruité, Minéral
Avec quoi ?
- Fromages
- Charcuterie
- Viandes blanches
L'avis de Bruno Quenioux Le Bourgueil que Carmet aimait boire ! La fraicheur fruitée associée à une salinité cristalline offre une gouleyance rare. L'évidence !
Rognons de veau à l'échalote confite, Fricassée d'asperges blanches
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