Entre vins et mets l'harmonie est essentielle. En faire l'expérience est aussi simple que pousser un bouton ...
Caviste & Bar à vins en plein coeur de la ville historique de VersaillesSitué dans le « Carré d’or » de Versailles au cœur du quartier Notre-Dame, et à deux pas de la Place du Marché, BiBoViNo Versailles marie les deux métiers de Caviste et de Bar à vins. Notre credo est de mettre en exergue l’excellence des vins de France par une sélection rigoureuse de vins de vignerons se caractérisant par leurs qualités intrinsèques (gustatives), mais aussi par la qualité de travail du vigneron ainsi que sa sensibilité environnementale. Nous agrémentons ces vins d’exception de produits du terroir (charcuteries, fromages, poissons, …) sélectionnés avec la même rigueur et dans le même esprit.  Grand arrivage de printemps : Cela faisait longtemps que nous n'avions pas rentré autant de vins en bouteilles. Voilà chose faite ! Nous venons d'en recevoir 16, tous sélectionnés minutieusement lors d'une séance de dégustation que nous avons tenue en début de semaine. Vous y trouverez :
En blancs et rosés :
Deux vins blancs d'Alsace dont un excellent RieslingBio& Vegan de Jospeh Cattin et un vin atypique d'assemblage très intéressant le MétissBiodynamique de Bott-Geyl Deux vins blancs de Bourgogne : Un Hautes-Côtes-de-Nuits Bio du Château de Prémeaux et un Côtes Salines (Chablisien) HVE et Vegan de la maison Gueguen Deux vins blancs de la vallée du Rhône : Un excellent Crozes-Hermitage du Domaine du Pavillon et un vin orange Biodynamique du Château Vessière à découvrir absolument Un vins blanc de Loire : Un Pouilly Fumé de caractère du vignoble Berthier Un Côtes de Gascogne demi-sec du Domaine de Laballe Un rosé du Pays d'Oc de la Maison Ventenac Un Proseco Frizzante Biodu Domaine Terre Dei Buth à quelques km de Venise
En rouges :
Un excellent Sancerre rouge du vignoble Berthier Deux rouges de Bourgogne : un Côtes d'AuxerreHVE du Domaine Grivot-Goisot, et un Côtes de Nuits Village Bio du Château de Prémeaux Un grand Côtes-du-Rhône : Châteauneuf-du-Pape Bio : "Le Jas des Papes" Deux Bordeaux : un Lalande de Pomerol Bio du Château des Annereaux, et le Bordeaux Bio et Nature du Château de Cranne "Dompter la bête"
Deux excellents rhums de la maison Ferroni viendront rapidement s'ajouter à notre gamme de digestifs : le très intéressant Ambre Noir et le Old Manada Gold qui est de retour après presque deux ans d'absence.
N'hésitez pas à venir les découvrir en boutique ou en cliquant sur l'image qui suit :  Nouveautés coffrets cadeaux Promos du moment  Nous ajoutons régulièrement de nouveaux produits ou de nouveaux millésimes de vins existants. Nous vous invitons à les décrouvrir sur ce site avant de venir les déguster dans notre boutique  Vous souhaitez faire un cadeau à un épicurien ? Simplifiez-vous la vie en profitant des jolis coffrets accord mets/vins que nous avons spécialement concoctés pour vous!  Nous proposons régulièrement certains produits en promotion. À l'approche des fêtes, n'hésitez pas à faire plaisir ou à vous faire plaisir en profitant de nos promotions du moment Inscrivez-vous pour recevoir nos lettres d'informationEt bénéficiez d'offres exceptionnelles CB, Visa, Mastercard, American Express exclusivement sur VERSAILLES GRAND PARC
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Horaires de notre boutique à partir du 9 Juin 2021 : Fermé le Lundi, Mardi et Mercredi : 18h - 23h, Jeudi et Vendredi : 11h - 15h et 17h - 23h, Samedi : 11h à 23h, Dimanche : 11h à 15h |