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Entre vins et mets l'harmonie est essentielle.
En faire l'expérience est aussi simple que pousser un bouton ...

Caviste & Bar à vins en plein coeur de la ville historique de Versailles

Situé dans le « Carré d’or » de Versailles au cœur du quartier Notre-Dame, et à deux pas de la Place du Marché, BiBoViNo Versailles marie les deux métiers de Caviste et de Bar à vins. Notre credo est de mettre en exergue l’excellence des vins de France par une sélection rigoureuse de vins de vignerons se caractérisant par leurs qualités intrinsèques (gustatives), mais aussi par la qualité de travail du vigneron ainsi que sa sensibilité environnementale. Nous agrémentons ces vins d’exception de produits du terroir (charcuteries, fromages, poissons, …) sélectionnés avec la même rigueur et dans le même esprit.

Nous avons le plaisir d’annoncer l’arrivée d’une nouvelle pépite bourguignonne : notre Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2019. Thomas Troussard nous révèle ici un nouveau climat, pour son désormais classique Beaune 1er Cru. Les vignes sont situées sur la commune de Savigny-Les-Beaune. Au Sud-Ouest du village, sur un terrain profond et sablonneux, terroir qui fait des Marconnets un des 1ers crus phare de la Côte de Beaune.


La couleur est cerise profonde pleine d’éclats. Le nez est à la fois fruité (cassis, framboise) et floral (violette). La bouche parfaitement équilibrée est d’une rondeur exceptionnelle et d’une minéralité témoignant d’un travail précis et d’un respect sans faille du terroir. Un vin très gourmand.


N'hésitez pas à venir le découvrir en boutique ou en cliquant sur l'image qui suit :
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Nous ajoutons régulièrement de nouveaux produits ou de nouveaux millésimes de vins existants. Nous vous invitons à les décrouvrir sur ce site avant de venir les déguster dans notre boutique

Vous souhaitez faire un cadeau à un épicurien ? Simplifiez-vous la vie en profitant des jolis coffrets accord mets/vins que nous avons spécialement concoctés pour vous!  

Nous proposons régulièrement certains produits en promotion. À l'approche des fêtes, n'hésitez pas à faire plaisir ou à vous faire plaisir en profitant de nos promotions du moment

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Horaires de notre boutique à partir du 9 Juin 2021 :

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